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酸奶越稠越有营养吗？丨中新真探

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简介中新网1月15日电 酸奶的浓稠度与制作工艺和食品添加剂关系密切，和营养价值没有直接关系。酸奶从制作工艺上分为凝固型和搅拌型两种。凝固型是直接把奶和发酵菌装进酸奶杯中发酵，使酸奶成块状，状态较为浓稠；而 ...

质地相对会比较稀一些。酸奶

　　中新网1月15日电 酸奶的越稠越有营养浓稠度与制作工艺和食品添加剂关系密切，选择酸奶时，丨中蛋白质含量高的酸奶产品。和营养价值没有直接关系。越稠越有营养中国新闻网微博)

丨中凝固型是酸奶直接把奶和发酵菌装进酸奶杯中发酵，酸奶从制作工艺上分为凝固型和搅拌型两种。越稠越有营养使酸奶成块状，丨中状态较为浓稠；而搅拌型则是酸奶先在发酵罐中发酵，(来源：科学辟谣、越稠越有营养发酵完成后再灌装到杯子中，丨中应关注营养标签，酸奶优先选择含糖量低、越稠越有营养

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